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Piment Basque d' Espelette

Entré en pays Basque au 16 ième siècle par les marins Basque.
Depuis lors, tous les foyers utilisent le piment.


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Depuis le XVI, le piment Basque à Espelette
Prochaine récolte à partir du 15 août 2008
Le végétal : Qu'on l’appelle « Gorria » ou Biper..
Le Sol : La plante a besoin d’un sol drainant ....
La production : Démarre par le semi fin février....
Gourmet : La cuisine Basque utilise le piment ..
Le Territoire : La production du piment d’Espelette est ....
Les cultivateurs : +92 exploitants pour l’exercice 2006 ....

Basque Pepper middle spicy is essentiel for Basque cooking
The Basque Village of Espelette Celebrates the ...

Vente directe: Poudre piment Basque, cordes piments secs ou au vinaigre, production en montagne>> sur le site :
www.Piment Basque

Origine du piment Basque est garanti par le service des Fraudes
Origine du Piment d'Espelette est controlé par l'INAO

Décret du 29 mai 2000 pour: « Piment d'Espelette »



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